8 € La Soupe de Poissons de Roche
18 € Le Parfait de Foie Gras d'Oie Maison au Vin de Banyuls
20 € Les Escalopes de Foie Gras poêlées à l'Hypocras
11 € Le Croustillant de Tête de Porc, Petite Salade Maraîchère et Jus de Rôti à la Sauge
19 € La Poêlée de St Jacques aux Chicons et jus épicé
17 € La salade de Gambas à la vinaigrette d'Agrumes
15 € La Salade de Caille tiède aux copeaux de Foie Gras
15 € Les Cuisses de Grenouilles sautées à la Crème d'Aromates
15 € Le Cuissot de Lapereau Désossé Sauce Poivrade sur Compotée d'Endives
16 € La Ballotine de Poussin Rôti aux Légumes, Anémone de Pomme de Terre
38 € Les Aiguillettes de Magret de Canard de la Localité au Foie Gras d'Oie poêlé (2 pers.)
21 € Le Tournedos Grillé à la Fleur de Sel Sauce Béarnaise
34 € La pièce d'Agneau Rôtie Tapenade et Gousses d'Ail confites (2 pers.)
19 € Le Croustillant de Rognon aux Escalopes de Ris de Veau
21 € La Matelote de Poissons de nos Rivières à l'Alsacienne
20 € Le Pavé de Sandre sur Embeurrée de choux vert au Lard, Sauce au Pinot Noir
21 € La Marmite du Pêcheur, Crème mousseuse aux Herbes
17 € Le Dos de Cabillaud en Millefeuille aux fins Légumes
21 € Le Suprême de Bar Vapeur sur Mousseline de Carotte au Gingembre
7 € La Palette de Fruits et Sorbets Maison
8 € Les Meringuettes Glacées
8 € La Variation Pomelos - Grand Marnier Glacée
8 € La Charlotte Fraise Truffée Panna Cotta
9 € Crème Brûlée et sa Glace Fromage Blanc
9 € La Déclinaison Exotique
10 € La Gourmandise Chocolat ''Grand cru''
42 € Le Gourmet
24 € Le Régional
30 € Le Malin